员工300多人。公司具有固定资产8000多万元，2004年6月改制为无限义务公司，是正在原安徽省国营龙亢农排场粉厂的根本上组建而成,现有雁湖龙亢农场公司、雁湖蒙城银雁公司、雁湖明光蟠龙公司、雁湖全椒齐心公司、雪雁挂面厂和雁湖天鸿脱水食物公司等雁湖面粉(集团)无限公司位于淮北平原优良小麦区域带上,集粮食收购、存储、加工、发卖于一体的农业财产化省级龙头企业、全国农产物加工业示范企业、省沉点培育的“专、精、特、新”企业，全省最大的制粉企业。成立和完美了规范的布局。